研修旅行 / 第一回 折形教室/見学会
「熨斗あわび祭りと御潜神事」
2007年7月8日（日）
三重県鳥羽市国崎町
折形にはかかせない「熨斗」。現代では簡素化されてしまった「熨斗」の本物を見学をするため、三重県鳥羽市へ行きました。
古代から伊勢神宮の神饌「熨斗あわび」を献上してきた三重県鳥羽市国崎町のお祭り。
伊勢神宮への献上二千年の伝統を受け継いできた祖先と、鮑をはじめとして豊富な魚介類を育んできた海への感謝をする祭りとして毎年行なわれています。普段は見ることの出来ない熨斗あわびづくりの実演や、白い磯着に身を包んだ海女さんが一斉にあわび取りを行なう様子を見学。さらに、おいしい海の幸も頂いてきました。
海女さんたちが鮑を捕りに。
鮑を器用にカツラ剥きにしていきます。
竹の筒で伸した後に、天日干しをする所。
乾燥した熨斗鮑。